ежедневно 9:00-19:00 по МСК
ежедневно 9:00-19:00 по МСК
За 3 месяца открыли ресторан турецкой кухни
Ресторан Serkan
- О проектеСеркан — ресторан халяльной турецкой кухни в городе Краснодар
- ЗадачаОткрыть ресторан турецкой кухни
Что мы сделали
Открытие ресторана под ключ
- Анализ рынка через BigData и геоаналитику;
- Анализ целевой аудитории (ЦА) и их потребностей;
- Анализ конкурентов и точек отстройки;
- Разработка креативной концепции ресторана;
- Нейминг и фирменный стиль;
- Брендинг точек контакта;
- План открытия и маркетинговый календарь;
- Продвижение бренда
Запуск службы доставки
- Анализ меню и отбор на доставку;
- Подбор упаковки и подключение агрегаторов;
- Разработка собственного канала продаж;
- Обучение сотрудников;
- Разработка классификатора расходов;
- Сбор текущего ДДС и выравнивание по ПК;
- Разработка финансовой модели проекта;
- Формирование штатного расписания и KPI;
- Расчет точки безубыточности и окупаемости
Оргструктура и топ-менеджмент
- Разработка организационной структуры;
- Обучение сотрудников управлению продажами, кассовой дисциплине, качественному сервису, телефонному этикету;
- Выстраивание точек контроля и замера
Комплексный маркетинг
- Анализ конкурентов на продукт и услугу;
- Разработка маркетинговой стратегии;
- Запуск рекламной кампании;
- Анализ показателей, корректировка гипотез
Назначить время для консультации
пн-пт с 9:00 до 19:00 по МСК
Отвечаем за цифры, которые рассчитали, поэтому не возьмемся за проект, если не будем уверены в его успешности
Рассчитаем бюджет
на открытие вашего заведения с точностью ~97%
на открытие вашего заведения с точностью ~97%
Онлайн или у нас в офисе
~30 минут
0 руб.
Честно расскажем о проблемах на старте, и как мы поможем вам их решить
